Kultur

Er 'utløpte' egg fremdeles OK å spise? Dette geniale trikset forteller deg sikkert

Hvilken Film Å Se?
 

Vi har alle vært der - stående foran kjøleskapet og diskutert om det er best å lage de tvilsomme eggene eller kaste dem ut. For til tross for hva utløpsdatoen sier, har vi det glitrende unse håp om at kanskje, bare kanskje, kjøleskapstiftene våre fortsatt er OK å spise. (Og ærlig talt, hvem tåler tanken på å kaste bort mer mat enn vi allerede gjør ?)

Med all den forvirrende terminologien - selg etter vs. bruk av vs. best by - kan det være vanskelig å holde seg til utløpsdatoer. Faktisk kan oversettelse av matetiketter generelt være en jobb, enn si å vite om eggene dine faktisk har gått dårlig, bare fordi utløpsdatoen sier det. Men ikke bekymre deg, for gode nyheter er på vei.

Vi har samlet noen enkle å følge tips til ett praktisk jukseark, så du trenger aldri å lure på sikkerheten til maten din igjen. (Følg med for egget som avsløres på nr. 4 på listen.) Men før vi kommer til disse, la oss starte med å dekode hva forskjellige utløpsdatoer egentlig betyr.

1. Hva betyr 'selge etter' -datoen?

egg med utløpsdato

Det varer lenger enn bare salg etter dato. | KenTannenbaum / iStock / Getty Images

Salg etter dato refererer til slutten på et produkts holdbarhet i butikken . Selv om dette er den siste dagen som en butikk skal vise varen, er butikkene det faktisk ikke lovpålagt for å fjerne et utgått element fra hyllen. Så sørg for å gjøre din aktsomhet når du er i matbutikken.

sukker ray leonard nettoverdi 2016

Videre, hvis du tilfeldigvis kjøper et produkt som har blitt solgt etter dato, kan maten fortsatt være god, men det anbefales at du tar den i bruk kort tid etter at den ble kjøpt.

Neste: Ikke la deg lure av denne datoen.

2. Hva betyr 'bruk etter' dato?

Bekymret kvinne som ser på ferdigpakket kjøtt

Det er ikke av beste kvalitet, men det er greit å spise. | Highwaystarz-Photography / iStock / Getty Images

Som forbrukere har vi fått opplæring i å holde oss til datoene på emballasjen. Hvis vi ikke overholder det, vil det sikkert være alvorlige konsekvenser, ikke sant? Vel, ikke nødvendigvis. “ bruk innen ”Dato refererer for eksempel til den siste dagen produsenten faktisk garanterer produktets kvalitet. Men det betyr ikke at denne datoen er slutten-alt-være-alt. Maten er kanskje ikke lenger i topp kvalitet, men det kan fortsatt være OK å spise.

Neste: En siste definisjon før det store egg-tricket avslører.

3. Hva betyr 'best by' -datoen?

Beste etter dato på bunnen av boksen

Kvaliteten på maten kan bli redusert. | ScottNodine / iStock / Getty Images

Det er lett å forveksle dette begrepet med det nevnte. Men de er faktisk forskjellige. Den beste etter dato refererer til den siste dagen som produktets kvalitet (dvs. smak) er best.

Videre ifølge Spis etter dato , the best by date “indikerer at kvaliteten på maten deres kan begynne å avta etter den datoen, men det er fortsatt godt å spise og holdbarheten er fortsatt aktiv i en periode utover den for en forhåndsbestemt best-by-date. ”

Neste: Nå, la oss komme til det ene trikset som forteller deg om de 'utløpte' eggene dine fortsatt er OK å spise.

4. Utløpte egg? Finn ut med flytetesten

egg på hylle av kjøleskap

Prøv å sveve dem for å se om de er gode. | jarabee123 / iStock / Getty Images

Bare fordi eggekartongen har en utløpsdato, betyr det ikke at du skal kaste egg som ikke er spist når datoen har gått. (Men visste det allerede, for nå er du en proff.) Og det eneste verktøyet du trenger for å fortelle om egg fremdeles er friske, er float test .

Fyll først en stor bolle eller gryte med kaldt vann, og legg eggene i. Hvis de synker til bunns og ligger flatt på den ene siden, er de på topp friskhet. Hvis de står i den ene enden i bunnen av bollen eller gryten, betyr det at de er noen uker gamle, men fortsatt OK å spise. Og til slutt, hvis eggene flyter til overflaten, har de gått dårlig og bør ikke spises.

Neste: La oss se hvordan andre vanlige stifter har det når de ikke lenger er gode å spise.

5. Frukt har gått dårlig hvis det er blitt grøtaktig

Muggent mat

Sjekk for mugg og blåmerker. | Charliestockis / iStock / Getty Images

Frukt er i utgangspunktet plakatbarnet for ikke å dømme en bok etter omslaget. Eksempel: Massevis av fysisk ufullkomne produkter blir overført til de bedre utseende tingene. Og vi får det. La oss imidlertid sørge for at hvert fruktstykke har en kampsjanse, spesielt før vi kaster det i søpla bare fordi det ser litt av.

Bananer, for eksempel, går dårlig når de er grøtaktig, muggent eller lekk . Brune flekker er imidlertid mer enn OK. Når det gjelder epler og pærer, er det best å se etter eventuelle mugg- eller insekthull. Hvis alt ser bra ut, men huden er blåst, er det bare å skrelle av det øverste laget for å sjekke under. Hvis kjøttet også er brunt - og grøtaktig - er det ikke bra.

Neste: Fruit's motstykke følger ikke de samme reglene når det går dårlig.

6. Ferske grønnsaker har gått dårlig hvis de blir gule

Frukt og grønnsaker, gulrøtter, erter

Se etter gulfarging. | iStock / Getty Images

Veggies, i motsetning til frukt, vil ofte skifte farge hvis de ikke lenger er gode å spise. 'Når de fleste grønne grønnsaker begynner å bli dårlige, begynner de å miste fargen eller blir gule,' Business Insider sier. 'Dette er ofte tilfelle med brokkoli og grønnkål, for eksempel, men kan også gjelde for andre friske grønnsaker.'

Neste: Du vil ikke rote med denne.

7. Ukokt kjøtt har gått dårlig hvis det har en slimete eller klebrig tekstur

rå kyllingbryst på skjærebrett

Hold deg fri for rå kylling hvis den er slimete. | iStock / Getty Images

Bare for å avklare konteksten her, snakker vi om tilberedt kjøtt som ikke er ment å bli spist rå. Så kjøtt du ennå ikke har tilberedt i ovnen, på grillen eller på annen måte. Når det er sagt, er det noen viktige tegn du må passe på før du begynner å lage kjøtt som har en tvilsom tidslinje.

Hvis du merker en endring i farge alene, betyr det ikke nødvendigvis at kjøttet har bortskjemt. Men du må ta hensyn til noen få andre faktorer. 'I tillegg til fargeendringen, vil kjøttet eller fjærfeet ha en lukt, være klebrig eller klebrig å ta på, eller det kan være slimete,' United States Department of Agriculture sier. 'Hvis kjøtt har utviklet disse egenskapene, bør det ikke brukes.'

Neste: Skal det lukte sånn?

8. Ost har gått dårlig hvis det lukter bortskjemt melk

Organisk skarp Cheddarost på et tre skjærebrett.

Råtten ost har definitivt en spesiell lukt. | bhofack2 / iStock / Getty Images

Her er tingen med ost: Den kan lukte dårlig selv når den fremdeles er god. Derfor kan det være vanskelig å fortelle forskjellen. Men det er noen få ting du kan gjøre for utdann deg selv på ost-passende-stink.

For det første kan du spørre ostemaker om duften av produktet når du kjøper det. På den måten vil du kunne identifisere store luktendringer som du vet ikke er normale. Videre, mens mugg vanligvis er et tegn på at noe ikke lenger er trygt å spise, blir det ofte tilsatt visse oster for å hjelpe modningsprosessen. På grunn av dette er det viktig å vite forskjellen.

I harde oster kan mold flekket på utsiden kuttes bort. Men på myke oster er mugg et rødt flagg. Den kan spre seg lett og skal kastes ut.

Neste: Å spise denne maten etter at den har gått ille, kan gjøre deg syk.

9. Delikjøtt har gått dårlig hvis det er slimete

Hvis kjøttet blir slimete, hold deg unna. | MSPhotographic / iStock / Getty Images

hva er eli mannings ekte navn

Det er alltid en debatt om holdbarheten til delikjøtt. Og klistremerkedato er vanligvis ikke den avgjørende faktoren. Som reiser spørsmålet, 'Hvordan kan jeg være sikker?'

Deli kjøtt kan vare i omtrent en uke i kjøleskapet, men bruk ditt beste skjønn på denne. Hvis det blir slimete eller utvikler en sur lukt, er det ikke bra, og absolutt ikke verdt risikoen.

Neste: Ikke gråter over denne bortskjemte maten, bare kast den ut.

10. Melk og yoghurt har gått dårlig hvis de lukter surt

Hvis de lukter vondt, ikke drikk dem. | iStock / Getty Images

OK, så det er ganske enkelt å bestemme en bortskjemt gallon melk. Det er klumpete eller klumpete (nam!) Og lukter surt. Nå som vi har fått det ut av veien, la oss diskutere et mye vanskeligere meieriprodukt - yoghurt.

Yoghurt er kjent for sine gunstige bakteriekulturer, og det er derfor det kan være vanskelig å vite forskjellen mellom fortsatt god og ikke noe bra. Og ifølge Fortsatt velsmakende , det er noen 'tegn på ødeleggelse' å se etter, for eksempel 'en veldig rennende og vannaktig konsistens, en klumpete tekstur og en sur lukt', så vel som noe tegn på mugg.

Fortsatt hos oss, eller har du allerede begynt å ransake kjøleskapet ditt? Uansett vil disse tipsene ikke bare bidra til å holde familien din trygg, men de får deg til å tenke deg om før du kaster bort mat som fremdeles er god å spise, til tross for hva utløpsdatoen kan si.

Sjekk ut The Cheat Sheet på Facebook!