Klassiske amerikanske cocktailer du absolutt trenger å prøve
Hvis du tror det ikke er noe mer amerikansk drikke enn brus, så glemmer du de klassiske cocktailene som er laget gjennom historien. Noen er rett og slett vintage, mens andre er sanne klassikere. Få innsiden av klassiske amerikanske cocktailer og de berømte ansiktene som elsker dem. En 'Old Hollywood' -drink ble nesten drept av tusenårsgenerasjonen (side 10).
1. Luftfart
Aviation Cocktail | bhofack2 / iStock / Getty Images
- Ingredienser: gin, maraschino likør, sitronsaft og fiolett krem
- Kjent fan: Ryan Reynolds
Aviation dukket først opp i Hugo Ensslin i 1916 Oppskrifter på blandede drinker , en av de siste cocktailbøkene som ble utgitt før Prohibition, rapporterer mixolog Jim Meehan . Deadpool star Ryan Reynolds kan være delvis ansvarlig for å bringe tilbake luftfarten. I 2018, han kjøpt Portland-basert butikk-gin-produsent, Aviation.
Neste : Denne cocktailen er relatert til Manhattan.
2. Martinez
Martinez cocktail | alpaksoy / iStock / Getty Images
- Ingredienser: gin, vermouth og maraschino likør
- Kjente fans: Bill Murray og Andie MacDowell i Groundhog Day
Denne cocktailen vises i en bartenderhåndbok fra 1884, og beskriver den som 'det samme som et Manhattan, bare du erstatter gin med whisky.' En variant vises kjent i komediefilmen, Groundhog Day , da Murrays karakter gjentatte ganger tar Rita (MacDowell) til en bar hvor hun bestiller søt vermut på steinene med en vri.
Neste: Denne cocktailen brukte honning til å maskere smaken av forbudssprit.
3. Bee’s Knees
Bee’s Knees | Sanny11 / iStock / Getty Images
- Ingredienser: gin, honning og sitronsaft
- Kjente fans: honningbier overalt
Vi tuller ikke med honningbier. Caledonia Brennevin verter den årlige 'Bee's Knees Week' rundt i USA, med restauranter og barer som donerer cocktail, går til Bee Cause Project, som installerer bikuber i urbane områder. Cocktailen er en vri på Gin Sour som dateres tilbake til forbud. 'Tvilsomme bootlegged ånder trengte maskering,' forklarer Stans , derav sitron og honning.
Neste: En brunsjdrink elsket av mange
4. Bloody Mary
Bloody mary cocktail | A_namenko / iStock / Getty Images
- Ingredienser: tomatjuice, vodka, Worcestershire saus, sitronsaft, limejuice, varm saus og en rekke urter og krydder
- Kjente fans: Willie Nelson og Tom Cruise
New Yorks King Cole Bar serverte først den krydrede tomatjuicecocktailen i 1934. Gjestene fortalte ham at den minnet dem om en servitør ved navn Bloody Mary. Willie Nelson-forbindelsen? I 1974 skrev countrysangeren 'Bloody Mary Morning' om et samlivsbrudd . Og Tom Cruise berømte drinker en Bloody Mary-variant (tilsett et rått egg) i 1988-årene Cocktail .
Neste : En av de mest ikoniske amerikanske cocktailene
5. Manhattan
Manhattan cocktail | iStock / Getty Images
- Ingredienser: bourbon, vermouth og maraschino likør
- Kjente fans: Tony Curtis, Marilyn Monroe og Jack Lemmon
Meehan’s Bartender Manual teoretiserer denne klassiske cocktailen fra NYCs Manhattan Club. Du kan finne dusinvis av varianter, men prioriteringene bør være botanisk vermouth, whisky og bitter. Rollespillet fra 1959-tallet Noen liker det varmt berømte glede denne drinken blandet i en shaker med varmtvannsflaske under denne klassiske romantiske komedien.
Neste : Denne cocktailen tar mye arbeid å forberede.
hvor er salvie steele fra espn
6. Ramos Gin Fizz
Gin Fiz | iStock / Getty Images
- Ingredienser: gin, sitronsaft, limejuice, enkel sirup, appelsinblomstevann, fløte, eggehvite og brusvann
- Kjent fan: dronning Elizabeth
Punch kaller Ramos Gin Fizz for en klassiker, fra New Orleans ’ Imperial Cabinet Saloon i 1888. “Ramos krevde drikken så skummende og skylignende i tekstur at han brukte en ekstra kjede av‘ shaker men. '”Fra tid til annen, Queen Elizabeth nipper til en variant av denne drinken. Hun fjerner egg, krem og lime og legger til Dubonnet Rouge og to isbiter.
Neste: Det er alltid en god tid i NoLA.
7. Sazerac
Sazerac | iStock / Getty Images
- Ingredienser: rugwhisky, absint, en sukkerterning og Peychauds bitters
- Kjent fan: Pablo picasso
Denne ikoniske cocktailen ble popularisert rundt begynnelsen av 1900-tallet på Sazerac House Bar, som produserte Handy’s Bitters fra en formel av A.A. Peychaud. Selv om absint-fan Pablo Picasso ikke alltid foretrakk det hans ånd med bitter, den spanske kunstneren malte 'The Absinthe Drinker', inspirert av brennevin. Den solgte for 51,2 millioner dollar i 2010.
Neste : Denne drinken oppsto i Washington, D.C.
8. Gin rickey
Gin Rickey cocktail | ivanmateev / iStock / Getty Images
- Ingredienser: gin, limejuice og brusvann
- Kjente fans: F. Scott Fitzgerald og Jimmy Fallon
Denne gin-variasjonen dateres tilbake til Washington D.C.-lobbyist Joe Rickey. Han hadde bestilt whisky drikker sans sukker, og denne oppskriften ble den mest populære versjonen. Den mest berømte Gin Rickey-fanen er F. Scott Fitzgerald. Kjent for å drikke The Great Gatsby forfatter fortalte venner han elsket gin fordi det ikke kunne påvises på pusten. Jimmy Fallon liker også en enkel gin-drink; han bestiller Martin Millers merkevare av saken .
Neste: En ikonisk Gale menn cocktail
9. Gammeldags
Gammeldags cocktail med kirsebær og appelsinskall | Mindstyle / iStock / Getty Images
- Ingredienser: bourbon, en sukkerbit, Angostura bitter og et sprut med vann
- Kjente fans: George Lucas, Don Draper og Gary Cooper
Definert i 1806 som hvilken som helst brennevin, pluss sukker, vann og bitter, vokste den gammeldags synonymt med rugwhisky i det 20. århundre, forklarer Stans . Stjerne krigen skaperen George Lucas elsker Gammeldags, som også Gary Cooper i den vestlige filmen fra 1950, Dallas . Og vi kan ikke glemme Don Draper's overflødig Gammeldags i 60-tallsinspirert TV-serie Gale menn .
Neste : Spor denne cocktailens opprinnelse til Hollywood.
10. Brown Derby
Brown Derby | Avdeyukphoto / iStock / Getty Images
- Ingredienser: bourbon, grapefruktjuice og honningssirup
- Kjent fan: Drake
Først trykt i Hollywood-cocktailer av Buzza & Cardozo i 1933, er denne cocktailen oppkalt etter Brown Derby-restauranten på Wilshire Boulevard. Dens mest berømte fan kan være multi-platina rapperen Drake, som lanserte sin bourbon, Virginia Black, i 2016. Hans go-to cocktail oppskrift involverer Virginia Black, sitronsaft, honningssirup og grapefruktskall.
Neste : Denne drinken tilsynelatende inkluderte en hemmelig ingrediens.
11. Pisco Punch
Pisco slag | HandmadePictures / iStock / Getty Images
- Ingredienser: pisco, ananasjuice, limesaft og enkel sirup
- Kjent fan: Benedict Cumberbatch
Barman Duncan Nicol kjøpte San Franciscos historiske Bank Exchange Saloon og husets oppskrift i 1893, rapporterer Meehan’s Bartender Manual . Folk spekulerte i at punchen hadde en hemmelig ingrediens, kokain. Men det var bare ananasgummisirup. Imitasjonsspillet ‘S Benedict Cumberbatch elsker en variant av dette slag, Pisco Sour.
Neste : En klassiker fra Kentucky Derby
12. Mint julep
Mint julep | iStock / Getty Images
- Ingredienser: bourbon, enkel sirup, mynteblader og mye is
Ingen liste over klassiske amerikanske cocktailer ville være komplett uten myntejulep. Meehan’s Bartender Manual rapporter at denne drikken dateres tilbake til det attende århundre, da mynte ble tilsatt den klassiske slyngen (som besto av sprit, sukker og vann). 'Ice forvandlet denne blandingen til en institusjon i begynnelsen av det nittende århundre,' skriver Meehan.
Neste : Denne drinken dateres tilbake til revolusjonskrigen.
13. Steingjerde
Steingjerde | JMLederer / iStock / Getty Images
- Ingredienser: bourbon og cider
- Kjent fan: Sandra Lee
Denne cocktailen dateres tilbake til revolusjonskrigen, hvor den ble servert som en 'vill blanding' av New England rom og hard cider. Punch bemerker at i dag kan du lage det med bourbon, konjakk , eller til og med rom. Food Network’s Sandra lee foretrekker den tradisjonelle ånden, bourbon, med litt hard eplecider og litt lønnesirup.
Neste : Hvis du har en søt tann, er denne noe for deg.
14. Gresshoppe
Grasshopper cocktail | alpaksoy / iStock / Getty Images
- Ingredienser: vaniljeis, crème de menthe og kakaokrem
I følge Meehan’s Bartender Manual , den moderne versjonen av denne søte drikken etter middagen ble skapt av Philibert Guichet fra Tujague i New Orleans. Guichet begynte å servere den krembaserte cocktailen i baren før forbud i 1919.
Neste : Denne cocktailen kom fra New Orleans.
15. Gamle torget
Old Square | itsJohnDay / iStock / Getty Images
- Ingredienser: rug, cognac, vermouth, Bénédictine og bitter
Vieux Carré kommer fra New Orleans dets navn fra det franske kvarteret, ifølge Serious Eats. Stanley Clisby Arthur, forfatter av 1937-tallet Berømte New Orleans Drikker og hvordan man blander ‘Em , tilskrevet denne drinken oppskrift til Hotel Monteleone i det franske kvarteret.
Les mer: Du har kanskje trodd at disse matvarene var utenlandske, men de ble faktisk født i USA
Sjekk ut The Cheat Sheet på Facebook!
