Liv

Kostholdsvennlige pastaretter under 350 kalorier

Hvilken Film Å Se?
 

Slankere, fortvil ikke: Du trenger ikke å banne pasta for å gå ned i vekt. Den populære italienske middagsretten blir ofte sett på som en fetende mat som inneholder mye karbohydrater og kalorier, men Livestrong bemerker at det ikke er nødvendig å frykte pasta. Du kan nyte det og fremdeles oppnå vekttapsmålene så lenge du følger noen få enkle trinn.

Velg alltid fullkornsversjoner, som har et høyt fiberinnhold som vil fylle deg raskt, og måle pastaen din for å hjelpe med porsjonskontroll. Livestrong skriver at du alltid bør tilberede pastaen din, velge tomatbaserte sauser fremfor kremete og inkludere 1 til 2 kopper grønnsaker. Disse fem oppskriftene følger Livestrongs forslag, noe som resulterer i sunne pastamiddager med lite kaloriinnhold.

1. Spaghetti med spinat i hvitløkssaus

spaghetti med spinat, tomater og sopp

Spaghetti med spinat | iStock.com

Hopp over den tunge fløten, smøret og osten, og tilbered spaghetti med spinat i en hvitvin hvitløksaus , en veganvennlig tallerken som inneholder ferske råvarer, en lett saus og duftende krydder. Du får en tung dose med flere næringsstoffer, som vitamin A og C, i Kim Barnouins oppskrift, som er i kokeboken Skinny Bitch: The Everyday Cookbook og kan bli funnet via PopSugar. En porsjon har 228 kalorier og 7,8 gram fett.

Ingredienser:

  • 1 boks tynn spaghetti, ukokt
  • 3 ss grapeseed oil, delt
  • 5 mellomstore hvite eller cremini sopp, tynt skiver
  • Salt og pepper, etter smak
  • 2 kopper grønnsakskraft, delt
  • ½ kopp finhakket løk
  • 3 hvitløksfedd, hakket
  • 8 gram fersk baby spinat
  • 3 Roma-tomater, hakket i store biter
  • ½ kopp hvitvin
  • Persilleblader, til pynt

Veibeskrivelse: Kok vann på høy varme i en stor gryte og kok spagettien i henhold til pakningsanvisningen. Tøm og sett til side. Varm en stor sautepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss olje og sopp, og surr 5 til 8 minutter til de er karamelliserte og gyldne. Tilsett salt og pepper etter smak og kok 1 ekstra minutt. Rør inn 2 ss lager og kok til bulken er absorbert. Flytt soppen til en liten bolle. Tilsett en spiseskje olje i sautépannen og løken. Surr på middels varme i ca 10 minutter, eller til løken er gyldenbrun. Rør inn hvitløk, og surr i 2 minutter, rør hele tiden.

Skje løk- og hvitløksblandingen i en liten bolle. Sett pannen tilbake på ovnen på middels høy varme og tilsett gjenværende olje. Tilsett spinat og surr til spinat er visnet, ca 2 minutter. Tilsett 2 ss kraften og kok til den er absorbert. Returner sopp, løk og hvitløk. Tilsett deretter tomatene i pannen med spinat og kok på middels høy varme. Tilsett hvitvinen og kok til den er redusert med to tredjedeler, rør av og til. Rør inn gjenværende kraft og kok i 5 minutter, til sausen begynner å redusere og tykne. Topp pastaen med saus og kast til pels.

hva er Lionel Messi kone navn

2. Fireostpasta med blomkål

vann som koker på komfyren

Vannkokende | iStock.com

Fet smaker og kremete teksturer florerer i dette firepasta med blomkål . Selvoppskriften via Epicurious gir 7 porsjoner, som hver inneholder 235 kalorier og og 9 gram fett.

Ingredienser:

  • 1 kopp kopper skummet melk
  • 2 ss lett kremost
  • 1½ ss hel hvetemel
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts nykvernet sort pepper
  • ¼ ts hvitløkspulver
  • Dash av cayennepepper (valgfritt)
  • ¾ kopp strimlet cheddar
  • ½ kopp strimlet Monterey Jack-ost
  • ¼ kopp strimlet parmesan
  • ½ ts Dijon sennep
  • 4 kopper kokt full hvete spiral pasta
  • 2 kopper hakket blomkål, dampet

Veibeskrivelse: Kok pasta i henhold til anvisningene til pakken. I en middels gryte kombinerer du melk, kremost, mel, salt, pepper, hvitløkspulver og cayenne, hvis ønskelig. Kok over middels høy varme under omrøring til blandingen koker sakte, 5 til 7 minutter. Fjern pannen fra varmen; rør inn resterende oster og sennep til osten smelter. Kast en pasta med blomkål i en bolle; hell osteblandingen over toppen; røre. Del pasta jevnt mellom syv boller; server umiddelbart.

3. Angel Hair Pasta med fersk Shiso-Herb Mix

Shiso drar

Shiso forlater | iStock.com

Los Angeles Times ’ engelhårspasta med fersk shiso-urtblanding er en lett middagsrett som får sin gode smak fra et bredt utvalg av urter og krydder. Hver porsjon inneholder 142 kalorier og 4 gram fett. Shiso-blader, som ofte brukes i japansk mat, inneholder i følge jern og kalsium Kitazawa Seed Company , og smak som en kombinasjon av mynte, basilikum og kanel.

Ingredienser:

hvor mange barn har Rick Fox
  • 4 gram engelhårspasta
  • 1 ss olivenolje av beste kvalitet
  • 1 ts revet sitronskall
  • Salt
  • Nykvernet sort pepper
  • 1 kopp løst pakket, revet shisoblad
  • ⅓ kopp gressløk (½-tommers stykker)
  • ⅓ kopp løst pakket, revet persilleblad
  • ⅓ kopp løst pakket, revet basilikumblader

Veibeskrivelse: Kok opp en stor gryte med saltvann. Tilsett pastaen og la koke til al dente, ca 3 minutter eller i henhold til pakningsanvisningen. Tøm pastaen i et dørslag, og reserver en halv kopp kokevæsken. Legg pastaen i en stor serveringsskål. Kast pastaen med olivenolje, sitronskall og salt og pepper etter smak. Tilsett shiso, gressløk, persille og basilikum og kast for å fordele jevnt. Tilsett kokevæsken for å fukte pastaen etter behov. Krydre etter smak med salt og pepper. Server umiddelbart.

4. Karamellisert løk Lasagne

koke løk i en panne

Koke løk | iStock.com

Hele hvete nudler, søt løk, portobello sopp, spinat og Gorgonzola ost skaper en næringsrik lasagnerett som er fylt med livlige smaker. Eating Well’s oppskrift gir 9 porsjoner, hver med 345 kalorier og 14 gram fett.

Ingredienser:

Karamellisert løklasagna

  • 8 gram lasagnenudler, helst hel hvete

Karamellisert løkfylling

  • 3 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 3 store søte løk, tynt skiver
  • 4 mellomstore portobello sopphetter, gjeller fjernet, terninger
  • ½ kopp rødvin
  • 1 ts salt
  • Nykvernet pepper, etter smak

Fylling av spinat og ost

  • 4 kopper baby spinat
  • 2 kopper fettfri ricottaost
  • ½ kopp hakket fersk basilikum
  • ½ ts salt

Hvit saus og pålegg

  • 2 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 3 ss allsidig mel
  • 2 kopper fettfattig melk
  • ½ ts salt
  • 2 gram smuldret Gorgonzola-ost
  • ⅓ kopp hakkede valnøtter
  • ¼ kopp hakket fersk basilikum

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Kok opp en stor gryte med vann. Kok nudler til de ikke er helt dente, ca 2 minutter mindre enn anvisningene for pakken. Avløp; legg nudlene tilbake i gryten og dekk til med kaldt vann. For å forberede løkfylling, varm opp 3 ss olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og kok under omrøring ofte til de er gyldenbrune og veldig myke, ca 25 minutter. Tilsett sopp og kok under omrøring til de begynner å mykne, ca 3 minutter. Tilsett vin og 1 ts salt og fortsett å lage mat til det meste av væsken er absorbert, 2 til 3 minutter.

Fjern fra varme; rør inn pepper. For å tilberede spinatfylling, legg spinat, ricotta, basilikum og ½ ts salt i en kjøkkenmaskin og bearbeid det til det er glatt. For å tilberede hvit saus, varm opp 2 ss olje i en middels gryte over middels høy varme. Tilsett mel og rør til det bobler, ca 30 sekunder. Visp inn melk og ½ ts salt gradvis og kok opp, visp hele tiden. Kok, visp til sausen har konsistensen av tykk saus, ca 1 minutt. Tilsett Gorgonzola og visp forsiktig til den er smeltet. Fjern fra varmen. For å montere lasagne, beleg en 9-til-13-tommers bakepanne med kokespray. Tøm nudlene og fordel det på et kjøkkenhåndkle.

Spred ½ kopp hvit saus i den tilberedte pannen. Legg et lag nudler over sausen. Fordel halvparten av spinatfyllet over nudlene og topp med en tredjedel av løkfyllet. Fordel ½ kopp hvit saus jevnt over løken. Gjenta med et nytt lag nudler, gjenværende spinatfylling, halvparten av gjenværende løkfylling og halvparten av den gjenværende hvite sausen. For å avslutte, topp med et tredje lag nudler, spred den resterende løkfyllingen over nudlene, og spred eller dupp deretter den resterende hvite sausen på toppen. Dryss over valnøtter og basilikum. Stek til det er varmt og boblende, ca 30 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.

5. Alfredo Light

Alfredo med grønnsaker

Alfredo | iStock.com

Livestrong anslår at fettuccine alfredo fra en restaurant kan inneholde hele 2940 kalorier. Du kan drastisk redusere pastaens kaloritall ved å lage Allrecipes.com Alfredo lys , som har 292 kalorier og 4,1 gram fett per porsjon. Kast gjerne ekstra grønnsaker, som gulrøtter, erter, blomkål og squash.

Ingredienser:

  • 1 løk, hakket
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 2 ts vegetabilsk olje
  • 2 kopper skummet melk
  • 1 kopp kyllingbuljong
  • 3 ss allsidig mel
  • ½ ts salt
  • ¼ ts malt svart pepper
  • ½ kopp revet parmesanost
  • 16 gram tørr fettuccine pasta
  • 1 (16-unse) pakke frosne brokkoliblomster

Veibeskrivelse: I en middels gryte, varm opp olje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til den er gyldenbrun. I en liten gryte, rør sammen melk, kyllingbuljong, mel, salt og pepper over svak varme til den er jevn og tykk. Rør i løkblandingen.

Fortsett å lage mat på middels lav varme, omrør ofte til sausen er tykk. Rør inn parmesanost. I mellomtiden koker du pasta i kokende vann. Tilsett brokkoli i pastaen de siste minuttene av tilberedningen. Fortsett å lage mat til pastaen er al dente. Tøm pastaen og grønnsakene, og overfør til en stor bolle. Kast med saus. Tjene.

hvor mye er Rob Gronkowski verdt