‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond: The Pecan Pie Oppskrift Hun lager hver Thanksgiving og hennes unike ferietradisjon
Hvis du leter etter inspirasjon til Thanksgiving-måltidsplanlegging, må du ikke se lenger enn The Pioneer Woman, Ree Drummond, som har en favorittpaioppskrift som hun lager til ferien hvert år. Drummonds pecan pie-oppskrift er enkel å lage og resultatene er vakre og deilige, så det er ingen overraskelse at den pryder Thanksgiving-bordet hvert år.
Ree Drummond, Pioneer Woman | Monica Schipper / Getty Images for The Pioneer Woman Magazine
Ree Drummonds pecan pie-oppskrift er et Thanksgiving-must
Drummond har en fantastisk arsenal av oppskrifter at hun har delt med verden på Food Network-showet sitt Pionerekvinnen , men det er en paioppskrift hun lager hvert år for Thanksgiving.
PopSugar Food pratet med Drummond og fant ut at hennes pecan-pai-oppskrift er et must, selv om den berømte matlagingspersonligheten rangerte ikke alltid kaken som en favoritt .
er kacie mcdonnell fortsatt med nesn
Hun innrømmet i et blogginnlegg fra 2008 som inneholder oppskriften: “Jeg pleide å være redd for Pecan Pie da jeg var liten jente. Alvor. Det var på den lange listen over retter og ingredienser som jeg virkelig trodde ville drepe meg hvis jeg smakte på dem. Erter var også på listen. Slurvet Joes skremte meg i hjel. Hvis jeg så pizza, ville jeg skrike. Og Miracle Whip, bananer og te ga meg mareritt. ”
Selv om hun innrømmer at 'Miracle Whip, bananas and tea still give me mareritt', oppdaget hun at pecan-pai ikke var noe å frykte. Hun bemerket: “Jeg vil være evig takknemlig for at Pecan Pie har blitt markert av listen. Jeg begynte å smake på Thanksgiving-middagen for omtrent ti år siden - det ville ha vært akkurat den tiden jeg opplevde en voldsom økning i svangerskaps- eller ammehormoner, så appetitten min trolig krevde det - og sakte, men sikkert, steg den helt til toppen av favorittkakene mine på jorden. '
Drummond spurte: “Elsker du Pecan Pie like mye som meg? Ruller øynene tilbake i hodet når du smaker på den søte, vanilje, sukkerholdige - nesten karamell - godheten? Eller er du blant de uheldige menneskene som aldri har prøvd Pecan Pie? Jeg vet at du er der ute, og hvis du lytter, vær så snill, vær så snill å hør på meg: gjør det til Thanksgiving. Gi det et forsøk. Det er enkelt. Det er hjertelig. Det er grunnleggende. Og det er bare så bra. '
hvor gammel er michael oher nå
Se dette innlegget på Instagram
Pioneer Woman’s pecan pie oppskrift er enkel
De hemmelighet til Drummonds pecan pie-oppskrift er at hun finhakker pekannøttene, noe hun bemerker i et blogginnlegg fra 2010 'kan betraktes som et helligbrød for de som elsker utseendet til ristede pecanhalvdeler over hele toppen.'
Hun forklarer årsaken bak denne metoden, og deler at større pekannøtter roter seg med det perfekte stykket. Hun bemerket: “Når du kutter i kaken, er det vanskelig å få fine, jevne, pene biter fordi de store, store klumpete halvdelene blir presset inn i den perfekte fyllingen. Ikke at ryddighet er en prioritet når du prøver å dykke ned i et stykke kake, men jeg har funnet ut at hakking av pekannøtter gjør en slik forskjell og resulterer i en fin, knasende kake med smak som vil rocke din verden.
Drummond bruker en hjemmelaget kakeskorpe og fyller den med en klassisk blanding av smør, brunt sukker, hvitt sukker, maissirup, smør, egg og vanilje. Det er enkelt å montere: Etter å ha laget paiskorpen, hell de hakkede pekannøttene i bunnen av det ubakte paiskallet, og hell deretter fyllblandingen over toppen. Kaken bakes ved 350 ° i 50 minutter, selv om Drummond bemerker i oppskriften at steketiden varierer, og for noen kan det ta 75 minutter.
Drummond bemerker også at paien skal avkjøles helt før den skjæres i skiver, da den er best når den er helt satt.
Se dette innlegget på InstagramSelfie av meg. Fotobomb av ungen vår. (Hei, Paige!)
hvor mange ringer har magi
Pioneer Woman deler sine Thanksgiving-tradisjoner
Drummonds familie er ikke ulik mange andre på Thanksgiving, som hun fortalte: 'Vi går rundt bordet en etter en og nevner faktisk en ting vi er takknemlige for fra året før.'
En av hennes mer unike tradisjoner kommer imidlertid når hun forbereder mat til ferien, som Drummond bemerket: 'En tradisjon jeg har er å se på Gudfaren mens jeg lager mat, dagen før. Gudfaren er alltid på AFC. Jeg liker å ha det på kjøkkenet. ”
