Kjendis

'The Pioneer Woman': Ree Drummonds Southern Panzanella-oppskrift er en unik sommersalat

Hvilken Film Å Se?
 

Ree Drummond lager en enkel sommersalat som er full av sørlige smaker. Hennes sørlige panzanella-oppskrift er en snurre på den klassiske brødsalaten som inkluderer collard greener, svartøyde erter og maisbrød.

  Ree Drummond smiler iført en flerfarget topp som står ved en disk på settet til'Today'
Ree Drummond | Tyler Essary/NBC/NBCU Photo Bank

Ree Drummond delte sin kjærlighet til panzanella - og forklarte hva det er

Drummond skrev om panzanella-oppskriften hennes i et blogginnlegg på Pionerkvinnen nettsted. 'Jeg lagde panzanella denne uken for et segment på en fremtidig Food Network-episode, og jeg ble nok en gang minnet på hvor mye jeg elsker og elsker det,' skrev hun.

hvor mye er Russell Wilson nettoverdi

'I et nøtteskall, panzanella er tomat-brød salat . Jeg ser for meg at det opprinnelig ble laget som en måte å bruke opp gammelt, gammelt brød, siden det er panzanellas nøkkelkomponent, fortsetter Drummond. 'Og jeg kan ikke huske første gang jeg prøvde det, men panzanella har vært en av mine favorittfryd i årevis. Det er bare noe spesielt med det.

Hun la til: 'Lag panzanella snart! Med alle tomater og basilikum rundt, er det definitivt en sommerrett.»

Hvordan lage Ree Drummonds sørlige panzanella sommersalat

Drummond ble utfordret til å lage en sommersalatoppskrift som inkorporerte smaker fra det dype sør - svartøyde erter, maisbrød og collardgrønt.

Hun lovet å gjøre ingrediensene «til noe fantastisk». Drummond sa: 'Du vil ikke tro hvor bra dette er ... du kommer til å elske det.'

Hun trakk blader av grønnkål og skjærte dem i strimler. 'Du vet, når det kommer til collard greener, har jeg ikke mye erfaring med å spise dem rå,' forklarte Food Network-verten. «Jeg pleier å lage dem. Men først nylig har jeg oppdaget hvor gode de er som salat.»

Drummond plasserte grønnsakene i en bolle og tilsatte drenerte og skyllede hermetiske svartøyde erter, stekt rød paprika fra en krukke kuttet hun i strimler, og halverte cherrytomater.

hva gjør johnny football nå

‘The Pioneer Woman’-stjernen bruker maisbrødkrutonger og legger til en deilig dressing

Drummond ga salaten nok en sydeninspirert snurr. 'Panzanella er en brødsalat og vanligvis bruker du italiensk brød, men jeg kommer til å bruke disse maisbrødkrutongene,' forklarte hun. 'Se på disse - det er utrolig at jeg har noen av disse igjen fordi jeg vanligvis liker å spise dem til de er helt borte.'

Pionerkvinnen stjerne laget henne vanlig maisbrødoppskrift og kuttet brødet i terninger, kastet dem i smeltet smør og stekt dem i en ovn på 350 grader Fahrenheit i 20 minutter. 'De er litt sprø og de har fortsatt litt mykhet,' bemerket hun. 'Med andre ord, de er absolutt perfeksjon.'

Til dressingen kombinerte Drummond olivenolje, rødvinseddik, honning, revet hvitløk, salt og pepper. Hun ristet opp ingrediensene i en murerkrukke og helte dressingen over salaten.

'Det fine med panzanella er at brødterningene absorberer smaken av dressingen du bruker,' sa Drummond. 'Og det fine med collard greener er at de ikke blir spinkle og visne. Og jeg synes det er et godt argument for denne panzanellaen. Spesielt hvis du vil lage den på forhånd og ta den med til en venns hus for en matlaging.»

er jimmy johnson fortsatt på rev

Hun tilsatte mozzarellaperler og slengte alt sammen. 'Dette er en så mørk, rik, dypt fargerik salat, og de hvite lyse mozzarellaperlene ser ut til å vekke alt,' fortalte Drummond.

Hele oppskriften er tilgjengelig på Food Network nettsted.

I SLEKT: 'The Pioneer Woman': Ree Drummonds enkle triks for hennes deilige ark-makaroni- og osteoppskrift