Liv

6 oppskrifter som forvandler pudding til imponerende desserter

Til tross for forkjærlighet for søte godbiter, er amerikanere det kutte ned på desserter . De fleste mennesker vil rett og slett ikke takle bryet siden bakingen kan være så fin. Noen oppskrifter involverer komplekse teknikker som bare konditorer har mestret, og noen har ingredienslister så lenge de får hodet til å snurre. Det er en bedre måte. Vi har oppdaget en superhemmelighet for å lage stjernesøtsaker ved å bruke en snarveiingrediens som stort sett sitter ubrukt i matbutikken og baker gang: boksepuddingblanding. Disse pakkene kommer i enhver tenkelig smak og kan brukes til mer enn en ydmyk skål med vaniljesaus. Disse 6 oppskriftene viser deg hvordan du kan gjøre den blandingen til en dessert som fortjener en applaus.

1. Funfetti Pudding Mix Cookies

Funfetti pudding mix cookies | iStock.com

Dryss-festooned iskremkaker og kaker kan være vanlig, men de festlige godteriene er så søte at de fortjener litt mer tid i solen. Disse søte godbitene fra Cooking Classy viser hvor morsomme jimmies kan være i andre desserter. Tilsetning av puddingblanding sikrer at godbitene blir veldig smakfulle, men gir dem også en vakkert myk tekstur. Bare tilsett det rett før du blander inn de tørre ingrediensene. Disse små desserter vil når som helst sette et smil på ansiktet ditt, men vi liker dem spesielt godt til bursdagsfest.

Ingredienser:

2¼ kopper allsidig mel
¾ ts natron
¼ ts salt
14 ss usaltet smør, mykgjort
1 kopp kopper sukker
1 stort egg
1 stor eggeplomme
1 ts vaniljeekstrakt
¾ ts mandelekstrakt
1 (3,5-unse) pakke instant vaniljepuddingblanding
⅔ kopp regnbue dryss

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. I en middels bolle, visp sammen mel, natron og salt. Sette til side.

I en bolle med en stativblander utstyrt med padlefestet, krem smør og sukker. Bland inn egg og eggeplomme, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt. Tilsett puddingblanding og bland for å kombinere. Når blanderen er satt på lav hastighet, tilsett tørre ingredienser og bland til kombinert. Rør inn dryss med en tresleiv eller slikkepott.

Scoop deigen ut med en 1½-tommers cookie scoop, og form til kuler. Plasser på bakepapirkledd bakepapir med avstand på 2 inches fra hverandre. Trykk forsiktig noen flere dryss oppå hver, og stek i 9 til 10 minutter. La avkjøles på bakeplaten i noen minutter, og avkjøl deretter helt på rist. Tjene. Oppbevares tildekket i en lufttett beholder.

2. Double Chocolate Pudding Brownies

Dobbel sjokoladepudding brownies | iStock.com

Det er to leirer som brownie-elskere faller inn i: kake og tåkete. De fleste av oss har en tendens til sistnevnte kategori, men det å oppnå den rike teksturen virker nesten umulig. Disse godbitene fra The Sweet {Tooth} Life gjør det riktig ved å kombinere pudding og brownie-blandinger i en delikat godbit. For å legge til enda mer dekadens får disse brownies en dose hvite og mørke sjokoladeflis. Du kommer aldri tilbake til din vanlige brownie-oppskrift etter en bit av disse skjønnhetene.

Ingredienser:

hvor lenge har trener k vært på hertugen

1 (3,5-ounce) øyeblikkelig sjokoladepuddingblanding
1 (18,5 unse) brownie-blanding
½ kopp olje
¼ kopp vann
2 egg
½ kopp mørk sjokoladeflis, pluss mer
½ kopp hvit sjokoladeflis, pluss mer

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Pisk egg i en stor bolle, tilsett deretter vann og olje. Visp pudding mix og brownie mix i en egen bolle. Bland inn de våte ingrediensene, og brett deretter chipsene inn.

Hell blandingen i en smurt 9-til-13-tommers panne. Dryss med ekstra hvite og mørke sjokoladeflis. Stek i 30 til 35 minutter. La avkjøles i 15 minutter. Tjene.

3. Sjokoladepuddingis

Sjokoladepuddingis iStock.com

Til tross for amerikanernes kjærlighet til sjokolade, bare to stater liste den opp som deres favoritt iskremsmak. En smak av denne overbærende versjonen fra Elizabeth Lou og Company sannsynligvis vil konvertere mer enn noen få av de vaniljefans. Laget med bare 5 ingredienser og absolutt ingen matlaging nødvendig, dette er den sjeldne isen som kan lages og spises på en ettermiddag.

Selv om denne oppskriften gir en fantastisk, klassisk sjokolade, er den den perfekte basen for å bli virkelig kreativ. Å legge til noen knuste sjokoladesmørbrødkaker eller sjokoladeflis er et flott sted å starte, men la fantasien løpe vilt med forskjellige godterier, kaker og til og med browniebiter. Du kan også virvle inn litt fudge eller karamelsaus i siste sekund for en marmorert effekt.

Ingredienser:

1 kopp melk
½ kopp sukker
1 (3,4 unse) pakke med sjokoladefudge og øyeblikkelig pudding
2 kopper piskekrem
1 ts vaniljeekstrakt
Mix-ins, for eksempel sjokoladeflis, valgfritt

Veibeskrivelse: Visp alle ingrediensene sammen. Chill i 2 timer, til det er kaldt. Behandle blandingen i iskremprodusenten i henhold til produsentens anvisninger. Legg til blandinger i løpet av de siste minuttene av karring.

Overfør blandingen til en lufttett beholder, og oppbevar den i fryseren. Tjene.

4. Bakte Pistachio Pudding Donuts

Bakte pistasjpuddingdoughnuts | iStock.com

Hvis du aldri har laget dine egne smultringer før, kan du prøve. Disse godbitene krever vanligvis massevis av olje og en rotete stekeprosedyre, men denne versjonen fra Godt belagt , omtalt på Imperial Sugar , går med en enklere bakemetode. Puddingblandingen og kjernemelk holder bakevarene ømme og fuktige, slik at de fremdeles smaker like dekadente som de som tar en dukkert i sizzende olje. Toppet med en honningglasur og et dryss pistasjenøtter, er dette definitivt en sofistikert ta på frokoststiften.

Ingredienser:

Donuts

1 kopp mel til alle formål
⅓ kopp granulert sukker
1 (3,4-unse) pakkeblanding med pistasjpudding
¾ ts bakepulver
¼ ts natron
¼ ts kosher salt
½ kopp pluss 2 ss kjernemelk
1 stort egg
¼ kopp rapsolje
¼ ts mandelekstrakt
¼ kopp finhakket pistasjnøtt

Glasur

1 kopp siktet pulverisert sukker
1 ss pluss 1 ts honning
1 ss melk, pluss mer
¾ kopp grovhakkede pistasjnøtter

Veibeskrivelse: Plasser stativer i den øvre tredjedelen av ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit. Spray doughnutpannen med nonstick matlaging spray. I en stor mikseskål, visp mel, sukker, puddingblanding, bakepulver, natron og salt. I en separat, liten bolle kombinerer du kjernemelk, egg, olje og mandelekstrakt. Hell våte ingredienser i tørre ingredienser og bland bare for å innlemme dem. I en liten bolle, kast pistasjenøtter med 1 ts mel; brett til røre.

Øs smeten i tilberedt panne til hver brønn er tre fjerdedeler full; glatte topper med baksiden av en skje. Stek 10 til 12 minutter, til en tannpirker som er satt inn i midten, kommer ut ren og smultringene springer lett tilbake når du berører dem. La avkjøles i panne på rist i 10 minutter, og fjern deretter til rist for å avkjøles helt.

I en middels bolle, visp melis, honning og 1 ss melk til glatt. Tynn med mer melk, om nødvendig. Dypp avkjølte smultringer i glasur og vend tilbake til rist. Dryss straks med hakkede pistasjenøtter. La glasur stivne. Tjene.

5. Blueberry Lemon Cream Cheese Pound Cake

Blåbær sitron kremost pund kake | iStock.com

For de som liker desserter med litt pucker, dette blåbær sitron kremost pund kake fra Food.com er en skikkelig godbit. Ved å bruke boksekake og puddingblandinger elimineres det meste av målingen, så denne desserten er perfekt når du vil lage noe imponerende på et blunk. Blåbær gir en friskhet og får det til å føles som om du har bakt det hele fra bunnen av. Pass på at du ikke hopper over sitronglasuren, for den gir massevis av ekstra smak.

Selv om du ikke bryr deg om sitrondesserter, er det lurt å bli kjent med denne metoden. Du kan adoptere den for praktisk talt hvilken som helst smak. Det fungerer spesielt bra for en dobbel sjokoladeversjon.

Ingredienser:

1 (18,25-unse) pakke sitronkakemix
1 (3,5-unse) pakke med sitronpuddingblanding
¼ kopp sukker
3 store egg
1 (8-unse) pakke kremost, romtemperatur
¾ kopp vegetabilsk olje
¼ kopp vann
1 ts vaniljeekstrakt
½ ts sitronekstrakt
2 ts revet sitronskall
1½ kopp ferske blåbær
1 kopp konditorisukker
2 ss sitronsaft

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør og mel en 10-tommers panne.

I en stativblander utstyrt med padleinnretningen, kombiner kakemix, puddingblanding og sukker. Lag en brønn i midten og tilsett egg, kremost. olje, ekstrakter og vann. Bland på lav hastighet til blandet skrapeskål etter behov. Tilsett zest, og slå 4 minutter på middels hastighet. Brett inn blåbær med en gummispatel. Hell i tilberedt panne; glatt topp.

Stek i 50 til 60 minutter, til en tannpirker som er satt inn i midten, kommer ut med noen få fuktige smuler. La avkjøles i pannen i 10 minutter, fjern den fra pannen, og la den avkjøles på et rist helt.

Bland konditorisukker med sitronsaft. Drypp over avkjølt kake. La glasur stivne. Tjene.

6. Tante Ruth’s Famous Butterscotch Cheesecake

Ostekake | iStock.com

Det er mange variasjoner på ostekake der ute, og noen av dem virker rett og slett sinnssyk . Når du vil ha noe litt annerledes uten å gå over bord, kan du se på disse deilige oppskriftene fra Taste of Home . Det tar alt du liker med smaken butterscotch pudding og gir den et nytt hjem i en dekadent ostekake. Oppskriften anbefaler servering med knuste karamellgodterier, men karamellbiter gjør en opprørende velsmakende topper.

Ingredienser:

Ostekake

1½ kopp graham cracker smuler
⅓ kopp pakket brunt sukker
⅓ kopp usaltet smør, smeltet
1 (14-unse) kan søtet kondensert melk
¾ kopp kald melk
1 (3,4 unse) pakkeblanding med smørpudding
3 (8-unse) pakker kremost, romtemperatur
1 ts vaniljeekstrakt
3 egg, lett pisket

Å servere

Søtet pisket krem
Knuste karamellgodterier

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Smør en 9-tommers fjærform, og pakk deretter bunnen godt inn i to lag kraftig aluminiumsfolie. I en liten bolle, kombiner cracker smuler og sukker. Tilsett smør og bland for å kombinere. Press blandingen i bunnen av pannen. Legg pannen på et bakeplate og stek i 10 minutter. Fjern til et rist og la avkjøles.

I en liten bolle, visp melk og pudding i 2 minutter. La stå i 2 minutter, til du begynner å stivne. I mellomtiden, i en stor bolle, slå kremost til glatt. Pisk inn puddingblanding og vanilje. Tilsett egg, pisk på lav hastighet til det bare er kombinert. vår over skorpe. Legg pannen i en stor, dyp bakepanne. Hell varmt vann i større panne til den når en tomme i dybden.

Stek i 65 til 75 minutter, eller til midten er nesten satt når du svirrer på pannen, og toppen ser kjedelig ut. Fjern fra ovnen, og fjern deretter kjelen fra vannbadet. Avkjøl på rist i 10 minutter. kjør en kniv rundt kanten på pannen, og avkjøl deretter i 1 time. Overfør til kjøleskap og avkjøl over natten. Pynt med pisket krem og godteri, hvis ønskelig. Tjene.