Liv

6 Whole Foods Takeout Oppskrifter du kan lage hjemme

Hvis du noen gang har vært i en dagligvarebutikk i Whole Foods før, vet du hvor vanskelig det er å gå tomhendt ut. Dagligvarekjeden er kjent for sin forpliktelse til naturlige og økologiske matvarer, og tilbyr en overflod av spisesteder som passer til omtrent alle dietttyper. Enten du sjekker ut tilberedt mat eller bestiller fra cateringmenyen, virker det som om denne butikken alltid har et innovativt og spennende utvalg av retter tilgjengelig. Prøv å etterligne den fantastiske smaken av Whole Foods take-away hjemme med noen av disse 6 oppskriftene, hver inspirert av butikkens kreative meny.

1. Quinoa Enchilada Gryte

Enchilada gryte | Kilde: iStock

Et av Whole Foods mest fristende tilbud er quinoa enchilada-gryten, som smelter de sterke smakene av meksikansk matlaging med den protein- og fiberrike kornquinoaen. Du kan prøve å lage din egen variant hjemme ved hjelp av dette quinoa enchilada gryte oppskrift fra Damn Delicious. Denne skyldløse komfortmaten kan piskes opp på bare 40 minutter!

Ingredienser:

1 kopp quinoa
1 (10-unse) kan mild enchiladasaus
1 (4,5 unse) kan hakkede grønne chili, drenert
½ kopp maiskjerner, frosne, hermetiske eller stekte
½ kopp hermetiske sorte bønner, drenert og skyllet
2 ss hakkede ferske korianderblader
½ ts spisskummen
½ ts chilipulver
Kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak
¾ kopp strimlet cheddarost, delt
¾ kopp strimlet mozzarellaost, delt
1 avokado, halvert, frøet, skrelt og terninger
1 Roma-tomat, terninger

Veibeskrivelse: Kok quinoa i henhold til pakningsinstruksjonene i en stor gryte med 2 kopper vann. sette til side. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Olje en 8-til-8-tommers eller 2-quart bakervarer, eller beleg med nonstick spray.

I en stor bolle kombinerer du quinoa, enchiladasaus, grønne chili, mais, svarte bønner, koriander, spidskommen og chilipulver; krydre med salt og pepper etter smak. Rør inn ½ kopp cheddarost og ½ kopp mozzarellaost.

Fordel quinoa-blandingen i den tilberedte bakervarer. Topp med gjenværende oster. Sett inn i ovnen og stek til boblen og osten har smeltet, ca 15 minutter. Server umiddelbart, pyntet med avokado og tomat, hvis ønskelig.

2. Italiensk Orzo Spinatsuppe

Å lage en Whole Foods-rett er enkelt takket være disse oppskriftene

Å lage en Whole Foods-rett er lett takket være disse oppskriftene Kilde: iStock

I tråd med butikkens oppdrag for å gi næring til kunder med organiske og naturlige ingredienser, tilbyr Whole Foods en enkel smakfull smak av italiensk orzo-, kylling- og spinatsuppe. Du kan produsere en lignende tilfredsstillende vegetarisk versjon hjemme hos deg ved å bruke Gimme Some Oven’s Italiensk orzo-spinatsuppe oppskrift på kveldens middag. Ali fra Gimme Some Oven sier at denne retten er deilig som den er, eller 'du kan legge til kylling eller pølse hvis du vil.' Oppskriften tar ca 4 til 6 porsjoner og tar 30 minutter å fullføre.

Ingredienser:

2 ss olivenolje
1 liten hvitløk, skrelt og terninger
1 kopp terninger gulrøtter
1 kopp selleri i terninger
3 fedd hvitløk, skrelt og hakket
6 kopper kylling eller grønnsakskraft
1 (14 unse) kan brente tomater i terninger
1½ kopp (ca. 8 gram) full hvete orzo pasta, eller annen full hvete pasta
½ ts tørket timian
¼ ts tørket oregano
¼ ts tørket rosmarin
4 kopper løst pakket spinat
salt og sort pepper

Veibeskrivelse: Varm olje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og surr i 4 minutter, til den er myk. Tilsett gulrøtter, selleri og hvitløk og saut i ytterligere 3 minutter. Tilsett kyllingkraft, tomater, orzo, timian, oregano, rosmarin og rør for å kombinere. La suppen koke, rør innimellom. Reduser varmen til middels lav og la småkoke i 10 minutter, omrør av og til, til pastaen er al dente.

Rør inn spinat og kok i 1 til 2 minutter til den er lysegrønn og visnet. Krydre med salt og sort pepper etter smak (om nødvendig). Serveres varm.

3. Kikert Puttanesca Over Kremet Polenta

Kikert puttanesca over kremet polenta | Kilde: iStock

Selv om pikant puttanesca-saus vanligvis serveres over pasta, forsterker Whole Foods rettens helsekvotient ved å innlemme en fiber- og proteinrik kikerterbase. Kremaktig, osteaktig polenta utgjør et naturlig supplement, som motvirker de smakfulle smakene som kulminerer i en oppvarmende, perfekt bilde. Mountain Mama Cooks deler en lignende oppskrift på kikert puttanesca over kremaktig polenta , med hver porsjon som gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

Polenta:

½ kopp polenta
2 kopper vann
½ ts kosher salt
½ kopp parmesanost
1 ss smør
2 til 3 ss halv og en halv

Kikerter Puttanesca:

3 ss olivenolje
½ kopp finhakket løk
2 til 3 fedd finhakket hvitløk
1 (14-unse) kan stuvede tomater med basilikum, hvitløk og oregano
1 (14-unse) kan terninger i tomater
¼ kopp pitted kalamata oliven, kvartet
2 ss drenerte kapers
½ ts tørket knust basilikum
⅛ ts tørket knust rød pepperflak
Salt
1 (14-unse) kan garbanzo bønner
Frisk basilikum (valgfritt)

Veibeskrivelse: For polenta: Kok opp vann i en middels gryte. Rør sakte inn polenta og salt. Kok opp, og vend deretter umiddelbart til lav, og la polenta simre i omtrent 30 til 40 minutter. Tilsett en spiseskje eller to vann hvis polenta blir for tykk.

hva college gikk andrew luck

Av varme, rør inn parmesanost, smør og halv og halv. Se etter krydder og tilsett en klype salt hvis ønskelig. Hold deg varm til du er klar til servering.

For Puttanesca-saus: Varm olivenoljen i middels stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk og surr til det er mykt og lett karamellisert, ca 5 minutter.

Tilsett kalamataoliven og kapers og kok ytterligere 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløk og kok 1 til 2 minutter til. Tilsett begge boksene med tomater og la det småkoke til sausen er tykkere og litt redusert, ca 20 minutter. Tilsett garbanzo bønner, og juster krydder etter smak.

Del polenta mellom 4 tallerkener og topp med puttanescasaus. Pynt med basilikum om ønskelig.

4. Røkt pølse Alfredo Bake

Røkt pølse Alfredo Bake | Kilde: iStock

Selv om mange mennesker bytter ut ordene 'sunn' og 'organisk' uten å tenke, la oss gjøre en ting klar: The Whole Foods røkt pølse alfredo bake vil ikke barbere noen centimeter fra midjen din. Når det er sagt, er rettens rike, uforglemmelige smaker et flott middel for å forbedre middagsoppskriftrepertoaret ditt. I Let’s Dish Recipe er lignende inspirert røkt pølse Alfredo Bake , dristig røkt pølse er drapert i en mild, fløyelsaktig blanding av fløte, ost, smør og buljong, og skaper en beroligende base for retten. I mellomtiden tilfører cayenne og rød pepper akkurat nok zing til å holde smaksløkene dine lengre. Oppskriften tar bare 20 minutter å lage og gir 6 porsjoner.

Ingredienser:

16 gram tørr pasta
3 ss smør
2 til 3 fedd hvitløk, hakket
3 ss mel
1 kopp kyllingbuljong
2 kopper halv og halv
½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts cayennepepper
¼ ts rød pepperflak
½ kopp parmesanost
2 kopper mozzarellaost, delt
1 til 2 ss hakket fersk persille
1 (12 unse) fullkokt røkt pølse, hvilken som helst variant

Veibeskrivelse: Kok pasta i henhold til pakningsanvisningen til bare al dente; avløp.

Mens pasta koker, smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og kok til duftende, 1 til 2 minutter. Rør inn mel.

Visp kyllingbuljong til den er glatt, og rør deretter halv og halv inn. Tilsett salt, pepper, cayenne og rød pepperflak og la det småkoke til sausen er tykkere, ca 5 minutter.

Rør inn parmesanost og 1 kopp mozzarella til oster er smeltet og glatt. Skjær pølsen i ¼-tommers biter og tilsett sausen, sammen med hakket persille og kokt pasta. Krydre med ekstra salt og pepper om nødvendig.

Forvarm slaktekyllingen. Hell pastablandingen i en lett smurt, 9-til-13-tommers bakervarer. Topp med gjenværende mozzarellaost. Stek i 2 til 3 minutter, eller til osten er sprudlende og gylden.

5. Laks med sitron-aioli

Laksefilet | Kilde: iStock

Ingredienser av høy kvalitet krever bare den minste doktorgrad på kjøkkenet, og dette poenget er kanskje best bevist av Whole Foods ’velprøvde presentasjon av laksefilet med en lett sitronaioli. A Bountiful Kitchen omfavner den samme tilnærmingen med en enkel oppskrift på laks med sitron aioli , stole på lette krydder for å få frem det beste av fersk laks. Den medfølgende sitronaiolen gir en subtil, sitrusaktig finish, noe som resulterer i en fristende hovedrett som lover å tilfredsstille enhver smak. Retten serverer 4 til 6 personer.

Ingredienser:

Laks:

Villaksfilet, ca. 1½ pund
1 fersk sitron
Salt og pepper
Koriander eller persille til pynt

Sitron Aioli:

hvor bor madison bumgarner nå

½ kopp majones
¼ kopp yoghurt, vanlig
1 fedd hvitløk, knust
2 ss fersk sitronsaft
1 ss sitronskall, revet
fersk malt pepper og grovt salt etter smak

Veibeskrivelse: For laksen: Varm grill til middels høy varme. Coatgrill med non stick kokespray.

Klem saften av en sitron på fisk. Dryss sjenerøst med salt og pepper. Legg fisken på grillen, med skinnsiden ned.

Dekk med lokket på grillen og kok i ca 8 til 12 minutter. Ikke snu. Kontroller om fisken er ferdig ved å bruke en gaffel og trekke fisken forsiktig fra hverandre på den tykkeste delen. Hvis fisken flasser lett fra hverandre og ikke er kjøttfull innvendig, er det gjort. Ikke kok for mye. Fisken skal være ferdig på omtrent 12 minutter. Bruk en stor slikkepott til å overføre fisken til en tallerken. Dekk med folie til det er klart til servering. Pynt med fersk koriander eller persille.

For aioli: Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Pass langs fisk, grønnsaker, kylling. Skje om ønskelig i en liten plastpose. Klipp av det lille hjørnet av posen, klem sausen på fisken i sikksakkmønster.

6. Vegetabilsk Lo Mein

Vegetabilsk lo mein | Kilde: iStock

Asiatiske kulinariske påvirkninger spiller ingen liten rolle i Whole Foods oppskriftsarsenal, og vegetabilsk lo mein er en av butikkens klassiske retter i denne forbindelse. Du vil ha vanskelig for å komme tilbake til asiatisk takeaway etter at du har prøvd dette utrolige vegetabilsk lo mein oppskrift fra The Woks Of Life, som inneholder mange av de samme smakene som Whole Foods originalen. Hvitløk, sesam, soyasaus, gjæret risvin, pluss en rekke grønnsaker kombineres for å lage en tallerken fylt med komplekse og morsomme smaker.

Ingredienser:

1 pund ferske hvite nudler eller lo mein eggnudler
1 ss mørk soyasaus
2 ss lett soyasaus
1 ts sesamolje
1 ts sukker pluss 1 ts varmt vann for å oppløse sukkeret i
Klype med fem krydderpulver (valgfritt)
1 ss olje
1 fedd hvitløk, hakket
1 kopp skiver sopp
1 løk, delt i de tykke delene og kuttet i 2-tommers lengder
1 rød, oransje eller gul paprika, julienned
1 liten gulrot, julienned
1 ss Shaoxing-vin
Håndfull snø erter, trimmet
Håndfull bladgrønnsaker (bok choy, choy sum osv.)

Veibeskrivelse: Kok vann i en stor gryte for nudlene. Hvis du bruker lo mein eggnudler, kan du hoppe over dette trinnet, da disse nudlene ikke krever forkoking. Men hvis du bruker ferske hvite nudler, må du koke dem. Kok til al dente, tøm og skyll i kaldt vann. Sette til side.

I en liten bolle kombinerer du soyasauser, sesamolje, oppløst sukker og fem krydderpulver hvis du bruker. Varm olje i en wok over høy varme og tilsett hvitløk, sopp og de hvite delene av løk. Rør i 30 sekunder og tilsett paprika og gulrøtter. Forsikre deg om at blandingen er varmt, og tilsett deretter Shaoxing (gjæret ris) vin. Rør i et minutt til.

Deretter legger du til snø erter og bladgrønnsaker i woken og kok til greenene bare er visnet. Tilsett deretter nudler, og pass på at de ikke sitter sammen eller klumper seg når de tilsettes i pannen.

Hell sausblandingen over nudlene og rør om til fargen på nudlene er jevn. Når alt er godt kombinert, rett ut nudlene og server.