Sunn Superfood-snacks som holder deg mett mellom måltidene
Neste gang du trenger å avverge sult mellom måltidene, hopp over automaten og tilbered i stedet en supermatbit. Supermat har fått sin superstatus på grunn av deres evne til å øke immunforsvaret, bekjempe sykdom og dempe sulten, noe som gjør dem til den perfekte maten å strekke seg etter når du trenger en henting på middagstid. Her er 6 supermat-fylte oppskrifter som vil hjelpe deg å smarte smarte.
som spilte Rodney Harrison for
1. Sesam-hvitløk Nori Chips
Nori ark | iStock.com
Når sulten rammer, tilbered en mengde Melissa Joulwan sesam-hvitløk nori chips , en kolesterolfri matbit med mye vitamin A. Oppskriften, som er i kokeboken Velmatet: Paleo-oppskrifter for folk som elsker å spise og kan bli funnet via PopSugar, gir 6 porsjoner, som hver inneholder 42 kalorier. I følge The Kitchn Nori er laget ved å makulere spiselig tang og deretter presse det i tynne laken, og kan bli funnet i asiatiske dagligvarebutikker, Whole Foods og noen vanlige supermarkeder. Det beste med rå mat bemerker at tang er en utmerket kilde til jod, kalsium, jern, magnesium, vitamin A, B og C og fiber, og inneholder antivirale, antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.
Ingredienser:
- 12 nori ark
- ¼ kopp vann
- 1 ss sesamolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Klyp malt cayennepepper
- Salt, etter smak
Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit. Dekk to store bakeplater med bakepapir eller aluminiumsfolie. Legg seks ark nori med skinnende side opp på bakeplaten. Med en kringlebørste børster du den skinnende siden av nori lett med vann, pass på å komme til kantene, og juster deretter et nytt ark med nori på forsiden og trykk dem sammen. Gjenta med de resterende arkene til de er kompiserte. Bruk kaksaks eller en skarp kniv til å kutte nori i en-tommers strimler, og kutt deretter stripene i to på tvers. Du vil ende opp med omtrent 42 sjetonger.
Ordne sjetongene i et enkelt lag på bakeplatene. I en liten bolle kombinerer du hvitløk, sesamolje og cayenne. Bruk konditorbørsten til å belegge toppen av flisen, og dryss deretter rikelig med salt. Bruk fingrene til å drysse sesamfrø over toppen av sjetongene. Plasser på midten av ovnen, og stek i 15 til 20 minutter. Fjern fra ovnen, smak og dryss over salt hvis du vil. La dem avkjøles før du spiser for maksimal knase.
2. Krydret pærer og granateple
Pærer og granateple | iStock.com
To supermatvarer - granateple og mandler - jobber sammen for å skape Allrecipes.coms søte og tilfredsstillende matbit , som gir 4 porsjoner. Southern Living forklarer at granatepler er en god kilde til fiber, hjelper til med å regulere kolesterolet ditt, forhindre leddgikt, beskytte huden din og kan eliminere plakk fra munnen.
Ingredienser:
- 3 pærer, skrelt, kjernet og kuttet i kiler
- 1 granateple, hud og lys membran fjernet
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss lysebrunt sukker
- ¼ ts malt muskat
- ½ ts malt kanel
- 2 ss finhakkede mandler, valgfritt
- 4 kvistfriske mynteblader til pynt, valgfritt
Veibeskrivelse: Legg de skivede pærene og granateplefrøene i en bolle. Kast med sitronsaft til pels. Kombiner brunt sukker, muskat og kanel i en liten kopp eller bolle, og bland deretter inn i frukten. Dekk til og avkjøl i minst 1 time før servering for å blande smakene. Server i individuelle retter, og pynt med dryss av hakkede mandler og en kvist mynte.
3. Hvitløk parmesan linfrakkjeks
Linfrøkjeks | iStock.com
Linfrø, som kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft, hjerneslag og diabetes, har blitt rost i århundrer for sine bemerkelsesverdige næringsstoffer. Faktisk, WebMD bemerker at linfrø ble dyrket i Babylon så tidlig som 3000 f.Kr., og i det 8. århundre trodde en konge på fordelene så sterkt at han vedtok lover som krevde at undersåtterne skulle konsumere det. Hvis du vil begynne å høste linfrøets mange fordeler, foreslår vi at du lager Verywells fiberfylte hvitløk parmesan linfrø kjeks , som passer perfekt sammen med Foxes Love Lemons ' kremet stekt hvitløk og parmesan-dukkert .
Ingredienser:
- 1 kopp linfrø måltid
- ⅓ kopp parmesanost, revet
- 1½ ts hvitløkspulver
- ½ ts salt
- ½ kopp vann
Veibeskrivelse: Varm opp ovnen til 400 grader Fahrenheit. Bland alle ingrediensene sammen. Skje på arkpannen som er dekket med en silikonematte eller smurt bakepapir. Dekk blandingen med et stykke pergament eller vokspapir. Jevn ut blandingen til omtrent ⅛ tommer. Når du har spredt det ut, fjerner du papiret og går rundt kantene med fingeren og skyver den tynne delen innover for å jevne den opp. Stek til midten ikke lenger er myk, ca 15 til 18 minutter. Hvis det begynner å bli mer enn litt brunt rundt kantene, fjerner du det fra ovnen. La avkjøles helt; det vil fortsette å skarpe opp. Bryt i stykker, og nyt!
4. Honningglaserte mandler
Mandler | iStock.com
Bekjemp middagsulten med Cooking Light’s honningglassede mandler , en flott snack på farten som er fylt med krydret og røykfylt smak. Oppskriften gir 10 porsjoner. SFGate anbefaler å spise en håndfull mandler hver dag, og bemerker at den næringsrike nøtten fremmer hjertehelsen, forhindrer vektøkning og til og med kan bekjempe sykdommer som diabetes og Alzheimers. I tillegg er mandler rike på vitamin E, kalsium, magnesium, kalium, protein og fiber, og har naturlig lite sukkerinnhold.
Ingredienser:
tammy bradshaw kone til terry bradshaw
- 1½ kopp rå, ikke-blancherte mandler
- 1 ss sukker
- 1½ ss honning
- ½ ts bakket chipotle chilipulver
- ¼ ts malt spisskummen
- ¼ ts salt
Veibeskrivelse: Linje et stort bakeplate med bakepapir. Legg mandlene i en middels stekepanne; kok på middels varme i 6 minutter eller til den er lett ristet, rist pannen ofte. Kombiner de resterende ingrediensene i et 2-kopps glassmål. Mikrobølgeovn på høy i 30 sekunder. Tilsett honningblanding i pannen, og kok 2 minutter, rør hele tiden. Ordne mandelblandingen på tilberedt bakeplate i et enkelt lag; la stå i 10 minutter. Bryt klynger fra hverandre.
5. Blåbærkaker med mørk sjokolade
Tørkede blåbær | iStock.com
Pakket med mørk sjokolade, blåbær, havre og mandler, SparkRecipes ’ informasjonskapsler dempe trang og levere en kraftig dose næringsstoffer. Dr. Ax sier det blåbær inneholder et bredt spekter av antioksidanter, som hjelper til med å reversere betennelse, beskytter hjernen mot degenerasjon, reduserer risikoen for sykdom og hjelper hjertehelsen. Det er viktig å merke seg at disse informasjonskapslene ikke vil heve seg så mye som bakevarer vanligvis gjør, men i stedet ha en hjerteligere, tettere tekstur. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser:
- ¼ kopp usøtet eplemos
- ½ kopp mosede modne bananer
- ½ kopp Splenda brun-sukkerblanding (eller et lignende sukkeralternativ)
- 2 eggehviter
- ¼ kopp hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- ¾ kopp rå havre
- ¼ kopp mørk sjokoladeflis, minst 60% kakao
- ¼ kopp tørkede blåbær
- ¼ kopp skiver mandler
Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Krem bananene, eplemos og sukker. Pisk inn egg og vaniljeekstrakt. Pisk inn mel, bakepulver og kanel. Bland rå havre, sjokoladeflis, blåbær og mandler. Legg på et smurt kakeark. Stek i 10 til 12 minutter.
6. Gresk Hummus Dip med Veggie Dippers
Hummus | iStock.com
Betty Crocker’s Gresk hummus dukkert med veggie dippers er en fiberfylt matbit som vil dempe sulten din. Superstjernen til denne oppskriften, som gir 10 porsjoner, er gresk yoghurt; Healthline notater at det er en utmerket kilde til protein, probiotika, vitamin B12, kalium, kalsium og jod, et mineral som er viktig for riktig skjoldbruskfunksjon.
Ingredienser:
- 1 (7-unse) beholder vanlig hummus
- 1 (6-unse) beholder gresk fettfri vanlig yoghurt
- ½ kopp smuldret fetaost
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ss sitronsaft
- 1 medium plommetomat, frøet, hakket
- 2 ss hakket grønn løk
- 2 ss kvartamede pitted kalamata oliven
- 1 agurk, tynt skiver (15 skiver)
- 1 stor rød paprika, kuttet i 15 (1¼ tomme) firkanter
- 30 pita chips
Veibeskrivelse: Bland hummus, yoghurt, fetaost, sitronskall og sitronsaft i en middels bolle. Spred på grunne serveringsplate eller pajeplate. Topp med tomat, grønn løk og oliven. Legg agurkskiver og firkanter av rød pepper vekselvis rundt hummus. Server med pita chips.
