The Ultimate Cheat Sheet to the Paleo Diet
En rekke spisesteder har fått popularitet de siste årene, men et kosthold som har stukket det ut gjennom tykt og tynt, er det fra Paleo-regimet. Enten forbrukere er enige eller uenige i denne huleformannen med å spise, er det en diett som folk flest i det minste har hørt om, men ikke alle forstår nok. Mange forbinder Paleo-dietten med Crossfit - styrke- og kondisjoneringsprogrammet som ble grunnlagt av den tidligere gymnasten Greg Glassman på 1970-tallet - men Crossfitters og ikke-Crossfitters verver dette programmet for å oppnå de ønskede fysiske resultatene, og de har betydelig støtte for deres logikk.
Helseeksperter har forskjellige følelser for den populære kostholdsmodusen som er Paleo, med noen som siterer fordelene ved å spise som hulemennene, mens andre argumenterer for sin usunnhet, men uten tvil en av de største fordelene med dietten er den omfattende informasjonen som støtter livsstilsvalget. sammen med forklaringer på hvordan du går gjennom det.
Her er hvem, hva, når, hvor, hvorfor og hvordan Paleo-dietten, slik at du bedre kan forstå logikken bak dette spisefenomenet. Paleo trenger absolutt ikke å være en alt-eller-ingenting-ting, med mindre du selvfølgelig har en Crossfit-trener som puster ned i nakken, men talsmenn for planen sverger at de ønskede resultatene bare kan oppnås hvis man forplikter seg til tilnærmingen helhjertet . Se hva du synes.
hvor gammel er troy aikmans kone
1. 'Hva'
Går vi litt utenfor rekkefølge, begynner vi med 'hva' av Paleo-dietten - hva Paleo er, hvor den får navnet sitt, og hva dietten handler om. Dykking i første rekke, ifølge UltimatePaleoGuide.com , er Paleo-dietten måten å spise som fokuserer på å spise mat slik mennesker spiste før de siste 10.000 årene, derav navnet 'Paleo', som betyr 'eldre eller eldgammel.' Paleo-dietten oppfordrer forbrukerne til å spise bare slik naturen hadde til hensikt, eller måten våre forfedre spiste i den paleolittiske perioden før korn og annen bearbeidet mat ble introdusert i dietter, fordi det er en tro på at kroppene våre “utviklet seg” basert på hva våre forfedre spiste før landbruket kom, og arkeologiske bevis viser at jeger-samlere hadde en tendens til å være sunnere enn jordbrukere. Benene deres viser ikke bevis på det samme nivået av sykdommer som finnes i restene av jordbruksfolk.
På grunn av at våre forfedre overlevde ekte, hele matvarer som grønnsaker, magert kjøtt, nøtter og frø, oppmuntrer Paleo-tilnærmingen til speiling av den jegeren / samlerstilen. Paleo-talsmenn hevder at vårt nåværende kosthold bare er slik mennesker har spist de siste 10.000 årene, og det er at Standard American Diet (eller, SAD), som for tiden dreier seg om store mengder raffinert sukker, karbohydrater og andre bearbeidede matvarer. det er skyld i de usunne matregimene som mange mennesker nå opprettholder og har dårlig helse av.
Paleo-regimet er et kosthold som noen verver for fysisk ytelse og andre for vekttap. Uansett er teorien bak Paleo dietten at du kan spise som en huleboer og kaste kilo uten å telle kalorier. I følge Web MD , Loren Cordain, PhD, forfatter av boken Paleo-dietten , hevder at ved å spise som våre forhistoriske forfedre, vil vi være slankere og mindre sannsynlig å få diabetes, hjertesykdom, kreft og andre helseproblemer. Denne høyt proteinrike, fiberrike spiseplanen kalles også Caveman Diet eller steinalderdiet.
2. 'Hvem' og 'hvor'
Neste gang vil vi snakke om 'hvem' bak Paleo-dietten, fordi mange tilskuere ofte forbinder Paleo-livsstilen med sine Crossfitting-venner, og det er en grunn til det. LiveStrong.com sier at de fleste Crossfit-trenere oppfordrer idrettsutøvere til å følge Paleo-regimer fordi spisemetoden speiler treningsprogrammets egne kostholdsretningslinjer.
Crossfitters tror at Paleo-dietten fører til den beste atletiske ytelsen, for i likhet med Zone-dietten, som Crossfit opprinnelig presset, fortaler Paleo et spesifikt forhold mellom karbohydrater, protein og fett, og det er relativt enkelt å følge. Crossfitters mener at Paleo forbedrer ytelsen fordi, ifølge Fitbie , muskelvekst stimuleres av grenkjede aminosyrer, og magre proteiner er en god kilde til dem mens korn er dårlig. På Paleo-dietten eliminerer forbrukerne korn og spiser mer kjøtt, slik at de får mer muskelbyggende protein.
Paleo-dietten bidrar også til tribal, 'kult' mentalitet til CrossFit. Crossfitters ønsker å føle seg som en del av noe, nesten motkulturelt med både deres spisevaner og treningsvaner, og det atypiske Paleo-dietten støtter disse intensjonene og skiller dem fra mengden.
Men selvfølgelig deltar ikke-crossfitters også i spiseregimet - og mange står ved troen på at Paleo ikke bare stimulerer muskelbygging, det hjelper også deltakerne å kaste pund. Ikke-crossfitters som velger å spise Paleo, er vanligvis interessert i å støtte seg fra bearbeidet mat som inneholder konserveringsmidler, salt og sukker. Å spise Paleo garanterer ikke at forbrukerne tar bedre matvalg, men det gjør det vanskeligere å hengi seg til bearbeidet mat som mange mennesker elsker å elske, og helseeksperter elsker å hate.
3. “Hvordan”
Neste er den vanskelige delen: faktisk å følge Paleo diettplan. Uten tvil er Paleo-dietten mer definert av hva du ikke kan spise, snarere enn hva du kan spise. Som nevnt, kan ikke Paleo slankere spise bearbeidet mat, noe som betyr ingen hvete, meieriprodukter, poteter, salt og raffinerte vegetabilske oljer som rapsolje. De kan spise magert kjøtt og fisk, frukt, grønnsaker, egg, nøtter, frø og naturlige oljer som kokosnøtt, oliven og avokadoolje. Å navigere i Paleo-reglene kan høres komplisert ut, men UltimatePaleoGuide.com sier en god tommelfingerregel for Paleo er at hvis en mat kommer i en slags søt emballasje, er den sannsynligvis ikke Paleo. Ikke glem at Paleo ikke innebærer hvete og meieriprodukter. Mange forbrukere glemmer at matvarene blir behandlet. Eksempel: gå for kjøtt og grønnsaker i stedet for brød og meieri.
Når det gjelder Crossfitters som følger Paleo, oppfordrer programmet deltakerne til å følge en plan der kalorier skal deles opp i protein 30 prosent, karbohydrater 40 prosent og fett 30 prosent. Paleo-programmer støtter også å prøve dietten i 30 dager og deretter se hvordan kroppen reagerer. Merket 'Hele 30', blir dieters bedt om å følge dietten religiøst, og prøveperioden gir rom for juks. Når forbrukerne akkurat har begynt, får de tre juksemåltider i uken, men de blir til slutt tatt bort.
jolene van vugt forlater nitrosirkus
4. 'Hvorfor'
Paleo-talsmenn får mye sorg fordi noen eksperter sier at dietten oppmuntrer til overflødig forbruk av fett. Tilhengere av dietten er uenige, spesielt Crossfitters. De sier at kroppens foretrukne energikilde er fett fordi fett er et mye langsommere brennende drivstoff, og er dermed mer effektivt for kroppen vår å bruke. I følge UltimatePaleoGuide.com , folk i pro-Paleo-leiren hevder at fett får dårlig rap fordi de fleste mennesker vanligvis bruker et overskudd av karbohydrater, så kroppene våre brenner karbohydrater i stedet for fett, og vi sitter igjen med overflødig fett som blir lagret for senere bruk. Imidlertid, ved å redusere mengden av billige karbohydrater i forbrukernes systemer, lar Paleo-dietten kroppen starte prosessen med å forbrenne fett.
Når det gjelder disse karbohydratene, tillater Paleo-dietten noen, men talsmenn hevder at slankere ikke bør konsumere enkle karbohydrater som hvitt brød og pasta fordi enkle karbohydrater brytes inn i sukker raskere, og utløse en insulinrespons som holder forbrukernes insulinnivå forhøyet. Når insulinnivået er oppe, forhindres kroppen i å forbrenne fett gjennom en prosess som kalles lipolyse. På den annen side tar komplekse karbohydrater - den typen som Paleo støtter - lengre tid å bryte ned og dermed ikke øker insulinnivået så raskt som enkle karbohydrater gjør.
Paleo-regler gjelder også for drikkevarer. Forbrukerne dikteres å holde seg til filtrert eller kildevann, urtete, kokosnøttvann og ferskpresset frukt og grønnsaker av samme grunn.
5. 'Når'
Så når er det å følge Paleo en god ide? Noen sier hele tiden, mens andre sier aldri. Nå som du har en grunnleggende forståelse av Paleo-dietten, kan du selv bestemme om du støtter regimet eller ikke, men helseeksperter har forskjellige synspunkter. De i pro-Paleo-leiren holder seg vanligvis med den nevnte logikken og argumentene bak dietten, mens de mot det kommer med en rekke forskjellige påstander. En slik påstand, fremhevet av Vitenskapelig amerikaner , hevder at vi som mennesker ikke er biologisk identiske med våre paleolittiske forgjengere, og vi har heller ikke tilgang til maten de spiste, så det er ulogisk å følge diettplanen.
Evolusjonsbiolog Marlene Zuk argumenterer i sin bok, Paleofantasy, at Paleo-dietten ikke tar hensyn til det faktum at vi gjennom vår evolusjon har arvet mange tilpasninger fra våre Paleo-forgjengere, og vi er ikke identiske med steinalderen mennesker, så det å ikke dra nytte av våre nye moderne metoder for å spise gir mening. Hvis mennesker og andre organismer bare kunne trives under omstendigheter som de forgjengerne levde i, ville ikke livet ha vart lenge.
Når det gjelder ernæringssiden av ting, mener noen registrerte diettholdere at å eliminere flere matvaregrupper som meieriprodukter og korn ikke er ernæringsmessig forsvarlig fordi disse gruppene gir viktige næringsstoffer, som kalsium, vitamin D, magnesium og fosfor i meieriprodukter og B-vitaminer, fiber, og antioksidanter i korn. I følge Huffington Post , Lisa Sassoon, en registrert diettist og assisterende klinisk professor i ernæring ved NYU, argumenterer med hensyn til dietten: 'Det er heller ingen reell forskning bak den. Og det eliminerer ting som har forskning bak seg: korn, bønner og meieriprodukter med lite fett. ' En diettist som deler sine påstander, Joy Dubost, sier at næringsstoffer i belgfrukter, fullkorn og meieriprodukter bidrar til å redusere risikoen for osteoporose og hjerte- og karsykdommer, redusere blodtrykket og opprettholde en sunn vekt.
Begge ekspertene hevder også at det å følge et Paleo-diett gjør det for enkelt å velge kjøttstykker som inneholder mye dårlig LDL-kolesterol og mettet fett. Forbrukere eliminerer meieriprodukter på dietten, noe som betyr at de ikke lenger får det fettet via meieriprodukter, men noen av matvarene som er forbudt for Paleo-spisere, som fullkorns havre, bønner og andre korn- og belgfruktkilder, har vist seg å hjelpe til med moderat kolesterolnivåer, så uten dem er forbrukerne i fare. Sassoon og Dubost tar til orde for å være nøye med porsjonsstørrelse, i stedet for å begrense visse matvaregrupper sammen.
Der har du det: Paleo-dietten og de populære argumentene fra pro- og antikamp. Uansett om du tror du er klar til å hoppe på pro-Paleo-vogna eller ikke, forstår du i det minste logikken bak dietten, og er ikke forvirret når du er Crossfitting-kolleger som spiser kjøtt og grønnsaker til frokost, lunsj og middag.
Mer fra Wall St. Cheat Sheet:
- Den store innveiingen: 5 treningsmodeller pluss fordeler og ulemper
- Å tygge eller ikke tygge? Utforske 5 avgiftende rensemidler
- 7 Moves Michelle Obama gjør for et sunnere Amerika
