Liv

5 smakfulle informasjonskapsler som erstatter middagsruller ved bordet ditt

Gå til side, middagsruller - det er et nytt tilbehør som tar over nattbordet. Velsmakende informasjonskapsler, som består av ingredienser som ost, pikante krydder, oliven og skinke, er en deilig erstatning for brød, rundstykker og kjeks. Fra skinke og Gruyère Thumbprints til Kalamata Olive Savory Shortbread, disse 5 informasjonskapslene er det perfekte supplement til kjøttretter, grønnsakssider og pastaretter. Etter å ha tilberedt en mengde smakfulle informasjonskapsler, vil du aldri servere en ny kjedelig middagsrulle igjen!

Kilde: iStock

1. Savory Black Pepper-Parmesan Cookies

Hardkokte eggeplommer lager Bon Appétit’s Savory Black Pepper-Parmesan Cookies utrolig øm. Oppskriften gir omtrent 6 dusin informasjonskapsler. Vi foreslår at du parrer dem med Food.com Snappy parmesan og paprika kyllingkoteletter .

Ingredienser:

2 store eggeplommer, hardkokte
2 kopper allsidig mel
1 kopp fin revet parmesan
1 ts kosher salt
1 ts nykvernet sort pepper
¾ kopp (1½ pinner) usaltet smør, kjølt, kuttet i biter
2 ss tung fløte

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Press eggeplommer gjennom en finmasket sil i en matprosessor. Pulse med mel, parmesan, salt og pepper. Tilsett smør og puls til teksturen til grovt måltid. Drypp i kraftig krem og puls til deigen danner en ball. Rull ut mellom 2 ark bakepapir til det er en tomme tykt. Overfør deigen med pergament til et bakeplate og frys i 10 minutter. Fjern pergamentarket og stek 10 minutter; fjern fra ovnen, skjær i 1½-tommers diamanter, og bake til den er gyldenbrun, 18 til 20 minutter lenger. Overfør bakeplate til et rist; la avkjøles.

Kilde: iStock

2. Rosemary-Cheese Spritz Cookies

Du trenger en informasjonskapselpresse for å forberede deg Food Network’s informasjonskapsler , som får sine smakfulle smaker fra en kombinasjon av sitronskall, ost, muskat og rosmarin. Hvis du vil fryse dem, trykker du informasjonskapslene i ønsket form på et informasjonskapselark og fryser. Overfør dem deretter til en frossen pose, forsegl og hold frossen i opptil en måned. Når du er klar til å bake, legg dem tilbake på et kjeksark og bake i 25 minutter. Oppskriften gir omtrent 4 dusin informasjonskapsler.

Ingredienser:

1 kopp (2 pinner) usaltet smør
1 ts finrevet sitronskall
1 stor eggeplomme
6 ss tung fløte
1¾ kopper allsidig mel
¾ kopp finrevet Pecorino-ost
½ kopp fin revet parmesanost
1 ss sukker
2 ts hakket ferske rosmarinblader
1 ts fint salt
Klyp nykvernet muskat

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Ta alle ingrediensene til romtemperatur. Pisk smør og sitronskall med en elektrisk mikser til middels hastighet til den er jevn, ca 30 sekunder. Pisk sakte inn eggeplommen og fløten. Pisk mel, pecorino, ¼ kopp parmesan, sukker, rosmarin, salt og muskat i en bolle. Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen mens du blander sakte. Skrap ned sidene av bollen, og slå deretter på middels hastighet for å lage en litt klebrig deig.

Fyll informasjonskapselpressen med deigen. Sett pressen sammen med ønsket diskform og trykk informasjonskapslene på usmurte bakeplater. La det være ca. 1 tomme mellom informasjonskapslene. Dryss den resterende ¼ koppen parmesan og kjøl kakene i 20 minutter. Bake kaker, roterende panne halvveis, til de er gyldne, osten brunes litt, og kakene lukter nøtteaktige, ca 20 til 25 minutter. Avkjøl kakene kort på bakeplaten, og overfør dem til stativer for å kjøle seg ned. Server eller oppbevar i tett lukket beholder i opptil en måned.

Kilde: iStock

3. Ham og Gruyère Thumbprints

Martha Stewart presenterer den perfekte siden for din neste skinke middag. Pepper, skinke og strimlet ost skaper grunnlaget for disse informasjonskapsler , mens en terning med Gruyère-ost gir dem et varmt og klissete senter. Denne oppskriften, som gir 3 dusin kaker, smaker best som varm.

Ingredienser:

½ kopp (1 pinne) usaltet smør, kuttet i store biter
½ ts grovt salt
1 kopp vann
1 kopp allsidig mel
4 store egg
½ ts nykvernet pepper
½ kopp finhakket eller malt Schwarzwald-skinke
1 kopp finstrimlet Gruyère-ost, pluss 36 (½ tomme) terninger for sentre

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Kok opp smør, salt og vannet i en stor, tung gryte over middels varme, og rør om og om. Tilsett mel; rør kraftig til det er innarbeidet. Fortsett å lage mat under omrøring til blandingen trekker seg fra sidene av pannen og en tynn film dannes på bunnen av pannen, 1 til 2 minutter. Fjern fra varme; la avkjøles i 2 minutter. Overfør deigen til en stor bolle; tilsett egg 1 om gangen, og slå med en tresleiv for å innlemme hvert før du legger til det neste, ca 2 minutter.

Rør inn pepper, skinke og strimlet ost. Skje deigen i en konditorpose utstyrt med en ½-tommers stjernespiss. På bakeplater foret med nonstick bakematter eller bakepapir, rør rosetter 2 inches fra hverandre. Lag en dyp fordypning i midten av hver med tommelen. Bake, roterende ark halvveis, til de er skarpe og gyldne, 25 til 30 minutter. Fjern fra ovnen; trykk en osteterning i hver fordypning. Fortsett å bake til osten er smeltet, ca 10 minutter. Serveres varm.

Kilde: iStock

4. Kalamata Olive Savory Shortbread

Kalamata-oliven gir Raspberri Cupcakes ’buttery shortbread cookies en fantastisk unik og mild smak. Akkurat som du serverer smør sammen med middagsrullene, foreslår vi at du serverer shortbread med en side av brie eller et mildt ostepålegg. Oppskriften gir omtrent 60 porsjoner.

Ingredienser:

⅓ kopp godt drenert, pitted og fin terninger kalamata oliven
2½ kopp allsidig mel
½ ts natron
1 ts salt
3 ts nysprakk svart pepper
2 pinner usaltet smør, mykgjort
4 ss hvitt sukker
1 stor eggeplomme

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Sikt mel, natron og salt i en middels bolle, bland inn pepper og sett til side. Pisk smør og sukker i en stor mikseskål med en elektrisk mikser til den er lett og luftig, ca 3 minutter. Tilsett eggeplomme og pisk for å kombinere, skrap sidene og bunnen av bollen for å sikre at den blandes jevnt. Pisk inn tørre ingredienser med middels lav hastighet og brett deretter hakkede oliven i. Deigen skal være ganske enkel å håndtere, men hvis den er litt klissete, støv hendene med mel før håndtering. Vend blandingen på en lett melet overflate og klapp deigen for å bringe den sammen.

Del i 2 og rull dem begge til logger. Pakk godt inn i plastfolie og avkjøl i minst en time. Du kan avkjøle denne deigen i opptil en uke, eller fryse den i opptil en måned. Linje 2 bakeplater med bakepapir. Ta deigen ut av kjøleskapet og pakk den ut. Bruk en skarp kniv til å kutte runder. Legg kuttet deig på tilberedte bakeplater; ha tilberedte ark kjølt mens du kutter den gjenværende deigen og mens du baker de andre brettene. Stek i 10 til 12 minutter eller til kantene blir gyldenbrune. La stå på brettet i 5 minutter for å avkjøles, og overfør det forsiktig til et rist for å avkjøles helt.

De kan oppbevares i en lufttett beholder i flere dager. Linje 2 bakeplater med bakepapir. Ta deigen ut av kjøleskapet og pakk den ut. Bruk en skarp kniv til å kutte runder. Legg kuttet deig på tilberedte bakeplater; ha tilberedte ark kjølt mens du kutter den gjenværende deigen og mens du baker de andre brettene. Stek i 10 til 12 minutter eller til kantene blir gyldenbrune. La stå på brettet i 5 minutter for å avkjøles, og overfør det forsiktig til et rist for å avkjøles helt. De kan oppbevares i en lufttett beholder i flere dager.

Kilde: iStock

5. Asiago sitron timian shortbread

Tilfreds smakfulle cookie cravings med The View From Great Island’s oppskrift, som ble tilpasset fra Ina Garten. For å forberede disse enkle å lage shortbread cookies , bland ingrediensene dine ved hjelp av en matprosessor eller hendene dine; la deigen kjøle seg ned i en time, form til runder, og bake deretter. Forsikre deg om at du ikke baker disse informasjonskapslene for mye; du vil at de skal forbli ganske bleke, ellers blir de altfor sprø.

michael strahan lønn på rev nfl søndag

Ingredienser:

1 pinnesmør, kuttet i biter
1 kopp finstrimlet Asiago- eller parmesanost
Skal av 1 sitron
1¼ kopper allsidig mel
2 ss ferske timianblader
½ ts salt
Knust pepper, etter smak

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Hvis du bruker en kjøkkenmaskin, legg ingrediensene i prosessbuen og puls til deigen begynner å komme sammen. Ikke over prosessen deigen. Hvis du bruker hendene, legger du alt i en bolle og masserer til deigen begynner å danne seg og holder sammen. Vend deigen ut på et brett og form den til en 9-tommers stokk. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i en time eller lenger, eller frys. Når du er klar til å bake, bruk en skarp kniv til å skjære runder. Ordne skivene på et bakepapirkledd bakepapir og stek i omtrent 15 til 18 minutter.